こんにちは！スモッティー不動産武庫之荘店の川野です！
ハネシタとは、牛の肩ロースの一部で、首に近い背中側に位置する部位を指します！
肩ロースの中でも特にあばら骨側にある柔らかい部分で、「ザブトン」とも呼ばれることがあります！
霜降りが多く入っているのが特徴で、脂の甘みが強く、とろけるような食感が楽しめる高級な部位です。また、一頭の牛
から取れる量が少ないため、焼肉では希少部位として扱われています！普段、あまり食べることが無いので美味しく頂き
ました！
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